Seguimos con las destilerías perdidas de Escocia. Ahora toca turno a veinte nuevas, entre las cuales encontramos nombres como Hazelburn, Kintyre, Lochindaal (también conocida como Port Charlotte), Longrow y Pollo (…).
Port Charlotte tiene especial interés. Pronto puede salir de la lista de las perdidas y entrar en la lista de activas. Bruichladdich ha anunciado planes de abrir la destilería. Y son serios.
Los viejos alambiques fueron vendidos en su tiempo pero ya han encontrado sustitutos. Cuando la destilería Inverleven iba a ser demolida, en 2003, Bruichladdich compró los alambiques. Ya están esperando en Islay para ser usados en Port Charlotte.
La capacidad de la nueva destilería está estimada en 1,2 millones de litros.
Presentadas en la página destilerías perdidas 41-60
Fotos, cortesía de Bruichladdich.
FLOR DEL ROCIO · Agosto 12, 2008 at 04:00
hola me encantaria la pagina nos ayuda mucho, si fueran tan amables de emviarme mas informacion sobre el proceso de destilacion moderna y videos de ese proceso gracias saludos de Peru…. gracias lo mas pronto posible.