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La anticipación es mejor que el momento… ¿o no…?
La expectativa de probar un nuevo whisky, quizás encontrar un nuevo favorito, puede hacer la boca agua. Más si el whisky en cuestión tiene la fama de “el secreto de Speyside”, “el whisky que desearías haber probado antes”.
Por eso fui a la casa de un amigo con muchas ganas, tenía una botella de An Cnoc, doce años. Difícil de encontrar en España, lo había comprado en un viaje, y ya era hora de abrir la botella. Seguramente no es un grandísimo whisky, pero algo nuevo, y me apetece probarlo.
An Cnoc – un joven con más de 100 años
An Cnoc es el whisky escocés de la destilaría Knockdhu. Fue fundada ya en 1894, cerrada en 1983, y otra vez en producción en 1988. Los primeros single malt salieron en 1993. Para no confundir a los consumidores decidieron usar el nombre An Cnoc en vez de Knockdhu, que es similar al Knockando, otra destilería en Speyside.
Así que la marca es bastante nueva, quizás una de las razones por la que todavía no está tan conocida.
Tiene un color de oro pálido, en nariz es dulce, tonos frutales con miel. Con unas gotas de agua aparece algo cítrico, limón.
La boca afirma la nariz. Es suave, dulce, fruta e incluso el mínimo rastro de humo que le da un toque seco. Postgusto medio.
Es un whisky interesante, merece comprar una botella para tener y ponerse una copa después de la cena.
Puntuación: 78 puntos.