La historia de Mackmyra es como un cuento de hadas, pero moderno y cierto. También es un ejemplo de cómo con esfuerzo, dedicación y fe se puede llegar a realizar sus sueños.

Casi parece demasiado simple, todo empezó en 1998 cuando un grupo de ocho amigos de la universidad, formado por cuatro parejas, se reunieron en una cabina en la sierra de Suecia. Todos llevaron una botella de whisky de regalo al anfitrión – el tema de la noche era claro; ¿cómo se hace el whisky, y porqué no hay ninguno sueco?

Para mucha gente la idea hubiese quedado allí, una discusión interesante y una noche agradable con whisky. Pero para éstos no. Empezaron a estudiar el proceso y la posibilidad de hacer un whisky en Suecia.
Iban en serio. En sólo un año, después de pedir y recibir 19 permisos de 15 diferentes administraciones, formaron la empresa Mackmyra Svensk Whisky. Más tarde el mismo año, 1999, concluyeron las pruebas para tener dos recetas de whisky; uno ligero, elegante con tonos afrutados, y otro con ahumado sueco. Ya era algo más que un sueño.

Preludium se vende en sólo unas horas
Mucho trabajo y siete años más tarde lanzaron las primeras botellas. Es un whisky joven, una prueba de lo que va a llegar. Lo llaman Preludium (preludio). Cuando sale a la venta, el seis de marzo de 2006, hay colas en las tiendas. En sólo algunas horas se vende todo y mucha gente se queda sin botella. Es un caos. La gente se queja. Para la destilería, un éxito.
En total salen seis entregas de Preludium, y la demanda desproporcionada ha sido igual cada vez.

La primera entrega – 30.000 botellas
Por fin, en junio de 2008 sale lo que es la entrega oficial de Mackmyra, el sabor de la casa, o por lo menos, uno de ellos. Esta vez hay botellas para todos, 30.000 en el lanzamiento y más disponibles en el otoño. Los expertos están encantados, aún un poco sorprendidos, por el sabor ligero, afrutado, algo especiado y un tono de vainilla. La ausencia de humo es sorprendente en un whisky hecho para el mercado sueco. Los suecos son en su mayoría fanáticos de Islay, turba y humo les vuelven locos. ¿Por qué no tiene humo este whisky; quizás hubiese sido demasiado fácil hacer un whisky ahumado, o quizás quieren reservar algo para el futuro?
Para los amigos el sueño se ha hecho realidad, ya tienen su destilería y su whisky.

Visitas:
La destilería se encuentra en Mackmyra Bruk entre Gävle y Sandviken. Para visitar es recomendable reservar por internet (www.mackmyra.com).
Plano.

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