LOST SCOTCH MALT WHISKY DISTILLERIES 1885-1945

Copyright y traducción
Traducido por Tom Alanko y publicado en www.whiskydemalta.com, con el permiso del autor del texto original, LOST SCOTCH MALT WHISKY DISTILLERIES 1885-1945, Copyright © Ulf Buxrud 2000. http://www.buxrud.se/lost.htm.

Este texto no puede ser reproducido, parcial o totalmente, en ninguna manera sin el permiso de Tom Alanko y Ulf Buxrud. Texto en español © Ulf Buxrud y Tom Alanko 2008.

Destilerías: Introducción | 1-20 | 21-40 | 41-60 | 61-71

Destilerías 21-40

Fundada en 1824 por Charles Colvill, David Colville, y el banquero Daniel Greenlees (de Hazelburn). En 1838 John McMurchy, de Burnside, se unió al grupo. Situada en Broad Street en Lochend, la parte clásica de Campbeltown. La historia de la destilería es poco dramática; fue modernizada algunas veces y sufrió la recesión, cerrando finalmente en 1922. Con sus tres pot stills y 7 washbacks tuvo una producción anual de 112,000 galones.
Demolida y desde mediados de 1930 cubierta por un complejo de viviendas llamado Parliament Place. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1832 por Reid & Colville, quienes la llevaron hasta 1919, en que fue adquirida por West Highland Distillers Ltd. Situada en Queen Street en Campbeltown al lado de Kinloch Park. Tuvo tres pot stills y 6 washbacks de 8,000 galones y una producción annual de 170,000 galones. El agua provenía de las colinas y de un manatial profundo en la finca. Fue víctima de la recesión y cerró en 1925. Ha sido demolida y en su lugar hay viviendas. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1881 por James Johnstone, el dueño de la destilería Glenpatrick. Comprada junto con Glenpatrick, Glen Nevis, Glendarroch y Ben Nevis, por Scotch Whisky Distillers Ltd. en 1887. Scotch Whisky Distillers Ltd quebró en los 1890 y la producción en Dean paró durante varios años. En 1908 fue comprada por Robert Barr quien la dirigió durante varios años. Pero sufrió de la economía débil después de la primera guerra mundial y tuvo que vender a SMD en 1922. Ya en el mismo año la cerraron.

La destilería está situada en un viejo molino de harina cerca del puente de Dean y la plaza de Charlotte en Edinburgh.
Los dos pot stills y cinco washbacks de 9,000 galones produjeron 170,000 galones cada año. El agua venía del abastecimiento de la ciudad. Algunos edificios han sobrevivido y son usados como viviendas y oficinas. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1825 como una fábrica de cerveza a la que más tarde añadieron la destilería (en 1837). En 1852 fue adquirida por William Black & Co. quien la operó hasta 1910. Se cree que hubo otro dueño que llevó la destilería hasta 1915 cuando definitivamente cerró las puertas.
Estaba situada en el lado nor-oeste de Dee, entre el río y las vías del tren, en un área con el mismo nombre en la ciudad de Aberdeen. Con dos pot stills y 2 washbacks de 4,000 galones la producción anual alcanzó 220,000 galones. El agua la cogían de la red de la ciudad, menos la que se usaba para refrigeración, que cogían del río. Los edificios, muy modernizados, siguen en pie. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Fife Distillery. Fundada en 1896 por Glenleven Distillery Co. como Drumcaldie, renombrada a Fife Distillery cuando se abrió, o poco después. Estaba mal gestionada y después de un corto tiempo de producción ya tuvo problemas; nunca salió adelante y sólo siete años más tarde se cerró para siempre (1903). Entra en la historia como la destilería más efímera, resultado de especulación y mala gestión. Numero, tamaño u otros datos de la producción no son conocidos a la hora de escribir este texto. Situada en frente de Cameronbridge Grain Whisky Complex, quien, por parte de DCL, compró la planta y la usaba para malteado y como almacén durante varios años. Algunos edificios existen todavía. Alfred Barnard no visitó la destilería.

Se supone que fue fundada en 1770. Con seguridad se sabe que una destilería existía en 1812 en la finca. El fundador fue John Haig. En los siguientes tres décadas y media cambió de dueño varias veces, acabando con Thomas Harvie , Glasgow Distillery Co., R. Harvey y finalmente Harvey McFarlane & Co. en el periodo 1841- 1846. En 1846 John & Robert Harvey & Co. asumió el control y la llevaron durante más de 50 años, entrando en el próximo siglo. No sobrevivió económicamente, y en 1902 tuvo que cerrar y un año después fue vendida a DCL.
DCL retiró todo el equipo y unió los restos con su destilería Port Dundas. Dundashill estaba situada cerca de los astilleros del canal en Port Dundas, y muy cerca de la destilería de grano. Las dos eran destilerías muy grandes, empequeñeciendo a las otras en comparación.

Dos tipos de whisky de malta fueron producidos, los dos usados para single malt y para mezclar; el clásico “old still malt” (secado sin turba) y “Highland malt” (secado con fuegos de turba). Siendo una empresa tradicionalista, se negaron a instalar alambique de operación continuo durante mucho tiempo. Sin embargo, dado el sufrimiento económico, un Coffey still fue instalado en 1899, pero tres años más tarde la empresa quebró.
Equipada con dos wash stills, diez spirit stills y nueve washbacks de 16,000 a 24,000 galones la producción anual era de 340,000 galones. El agua provenía de Loch Katrine, y para refrigeración, del canal.
Usado como copperage hasta días modernos. Ahora demolida y reemplazada con viviendas. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka West Scienes (1849), aka Newington (1851), aka Glen Sciennes (1856), Edinburgh desde 1859. Fundada en 1849 por Alexander Pearson quien compró e intentó convertir una vieja fábrica de cerveza de 1420 en una destilería moderna. Se encontró sin fondos después de un año, dado la cara restauración. Thomas Duncanson asumió el mando en 1851, cambió el nombre a Newington y más tarde a Glen Sciennes. EN 1859 fue adquirida por el famoso Andrew ‘Green Stripe’ Usher quien la renombró a Edinburgh Distillery. En 1919 Usher la vendió a SMD, quien la cerró en 1925.
La destilería estaba situada en el área de Newington al sur de The Meadows y Arthur’s Seat en Edimburgo. Dos pot stills y trece washbacks de 2,700 galones producían un media de 132,000 galones al año. El agua provenía de Pentland Hills. Un edificio, probablemente usado como oficina, sigue en pie. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1897 por Northern Distillers Ltd., dueños de Gerston II (Ben Morven). La empresa quebró poco después. (1900). Vendieron a Jame Calder & Co. (dueño de Bo’ness) en 1902, quien la llevó hasta 1920. Gartloch y Bo’ness fueron adquiridas por DCL en 1920, ambas cerradas el mismo año.
La destilería era de grano, equipada con un Coffey still, situada en Chryston, cerca de Garnkirk de Lanarkshire. Datos de la producción no son conocidos. Los almacenes siguieron en uso un tiempo, pero hoy no queda ningún rastro. No visitada por Alfred Barnard.

Aka Ben Morven (1897).Fundada en 1886 por una empresa de Londres como sustituto de Gerston I que cerró en 1875, y demolida en 1882. No tuvo éxito comercial y fue vendida a Northern Distilleries en 1897. La renombraron Ben Morven, por una colina cercana. Segun las fuentes, la destilería quebró y cerró en 1900. Pero una noticia en el periódico local dice que estaba en funcionamiento hasta 1911 y otra noticia dice que cerró en 1914.

Situada entre la granja de Gerston y el puente de Halkirk, en Halkirk. Con dos pot stills la producción llegó a 80,000 galones anuales; no obstante la capacidad era el doble. Un joven llamado William Grant, segundo hijo de William Grant de Glenfiddich estuvo empleado como tenedor de libros. Algunos edificios siguen en pie, usados como residencias privadas. Algunas reliquias del Gerston I se encuentran cerca. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Glenadon. Fundada en 1845 por Messrs Milne & Co, vendida a George Wilson & Co. en 1882, quien en su momento la vendió a Yelton, Ogilvie & Co. en 1903. Era una destilería en una granja y un productor muy pequeño, de hecho, la destilería más pequeña en Escocia entonces: por eso no sobrevivió a los incrementos de los costes de producción y distribución y se vio obligada a cerrar en 1915. Situada en Aberdeenshire en el pueblo Old Deer en la orilla sur del río Deer. Tuvo dos pot stills y una producción anual de 12,000 galones. El agua provenía de los manantiales de Biffie. Demolida y no queda ningún rastro. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1898 por J. Mill de Nairn, D. McAndie de Inverness y J. MacKillican de Calcutta. La destilación arrancó ya en 1897 y continuó hasta 1901 en que la empresa fue disuelta. John Haigh & Co. adquirió la empresa en 1903 y la operaron hasta 1927 cuando la depresión les forzó a parar la producción.
Situada cerca del río Nairn y cerca de las vías del tren de la ruta Inverness-Elgin. Tuvo dos pot stills y se cree que la producción anual era de 80,000 galones. Cogía agua de manantiales locales. Completamente demolida en 1930 y no queda ningún rastro, salvo algunas piedras usadas en la construcción del nuevo complejo de viviendas llamado Broadhill.
La destilería fue construida según los planes de Charles C. Doig, el inventor del famoso techo pagoda, decorando muchos kilns en todo Escocia. No visitada por Alfred Barnard.

Fundada en 1897 como una sociedad entre los Srs. G Willsher, un comerciante de vino y licor, y G.Duncan, un destilador del norte de Irlanda. La colaboración no funcionó muy bien y la sociedad fue disuelta en 1899. La empresa G. Wilsher & Sons asumió el control en 1901, hasta 1913 en que quebró. Vendió la empresa al fundador, George Duncan, ahora un destilador en Dean Distillery en Edimburgo. Llevo la destilería hasta 1927 en que finalmente cerró debido a problemas económicos.
Situada en Justinhaug, cerca de Forfar en Angus. Equipada con dos pot stills, el resto de los datos de producción no son conocidos. El agua provenía de un riachuelo cercano. Parte de los edificios demolidos en 1934 y el resto convertidos en un molino de grano que sigue en pie. No visitada por Alfred Barnard.

Aka Glengilp/Glengilph (1831), Glendarroch (1878) y Glenfyne (1887). Fundada en 1831 por Henry Hoey & Co. como Glenfyne Disitillery, vendida en 1852. Después siguió una cadena de diferentes propietarios; empezando con Peter MacNee, William Hay & Co. (desde 1857), W. Hay Jr. (desde 1869), William Smyth (dese 1870) quien también la renombró Glendarroch, Kemp & Co. (desde 1879), William Giles (desde 1884), Scotch Whisky Distillers Ltd. (desde 1887) volvió a cambiar el nombre a Glenfyne, William Foulds & Co (desde 1890) y finalmente Glenfyne Distillers Co. (desde 1919) quien la cerró en 1937.

Situada en un sitio muy bonito, cuesta arriba de Crinan Canal, al pie de Achnagbreach Hill en Ardrishaig de Argyll. Con un wash still, dos spirit stills y cinco washbacks de 5,500 galones la producción anual era de 80,000 galones. El agua provenía del Ard Burn. Los edificios fueron usados como almacenes muchos años y el gran embalse de la destilería como criadero de peces. Hoy sólo hay rastros, una pared mirando al canal. Visitada por Alfred Barnard en 1887. Poco después cambió nombre a Glenfyne.

Aka Dasherhead, Gargunnock, Westerkepp. Fundada en 1795 por David Cassells, su hijo, John, asumió la responsabilidad en 1813. En 1826 separada en dos destilerías; Easterkepp y Westerkepp. Westerkepp fue vendida a Robert Bell en 1826, quien lo pasó a Andrew Chrystal y John McNee. John Cassell se quedó con Easterkepp hasta 1842 en que la cerró. Westerkepp sobrevivió más tiempo y fue gestionado por la familia Chrytal hasta 1870; durante este periodo el nombre cambió a Glefoyle.
En 1870 John Johnston la adquirió (dueño de Gleniffer), diez años más tarde la propiedad fue transferido a James Calder, el dueño de Bo’ness. Sobrevivió los años duros en el principio del siglo pero se rindió en 1921 y vendió a John Dewars & Sons quien la cerró en 1923.

Los almacenes fueron usados durante muchos años, la última vez por el grupo Invergordon, quien asumió el control de los edificios en 1971. Situada cuatros millas al oeste de Stirling en el pueblo Gargunnock de Stirlingshire y al norte de la “línea de Highland”, por eso fue considerada una destilería de Highland. Los dos pot stills y seis washbacks de 2,000 a 2,500 galones daban una producción anual de 30,000 galones. El agua venía en tubería desde Campsie Fells.
Parte de la destilería está en uso como vivienda privada hoy. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1873 por William Mitchell & Co. Absorbida en 1919 por West Highland Malt Distillers Ltd. y cerrada en 1925. Situada en Glebe Street, aproximadamente a una milla del embarcadero en los suburbios de Campbeltown. El nombre de la destilería proviene de una calle cercana.
Con dos pot stills y seis washbacks de 6,000 galones la producción anula era de 90,000 galones. Cogía el agua de Crosshill Loch. Algunos años después de su cierre los edificios fueron comprados por los hermanos Craig y convertidos en un taller de coches. En 1941 el dueño de Glen Scotia compró la destilería, con planes de hacerla resurgir, pero no llegaron a ningún sitio. En 1957 un nuevo salvador surgió, otra vez con planes de reanudar la producción, pero como antes, los planes no avanzaron. La destilería sigue en pie y es la mejor preservada de todas las abandonadas en la ciudad. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Glenpatrick. Fundada en 1833 por Alexander Speirs quien la arrendó a James Hodge. Por razones económicas tuvo que dejarlo en 1837; fue sucedido por James MacFarlane quien la operó hasta 1845 en que la arrendó a J Guild & Sons quienes la llevaron hasta 1851, año en que fue vendida a Wiliam King. En 1854 se declaró en bancarrota y la destilería estuvo vacante unos años. Arrendada por J. Norrison durante diez años, periodo durante el cual cambió el nombre (1858) a Gleniffer, nombre que llevó hasta cerrar definitivamente en 1894.
Situada al lado de Patrick Burn, que fluye de Gleniffer Braes desde el musgo de Hartfiled al río Black Cart en Elderslie, Paisley de Renfrewshire. Equipada con dos pot stills la producción anual alcanzó 70,000 galones.
El agua provenía de Glen Burn. Demolida, excepto las casas de Glenpatrick y Gleniffer. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1795 por David Simson de la sociedad Wark & Somson. La empresa se disolvió en 1826 y la destilería fue llevada por J & W Reid durante 1829-1833. Desde 1933 fue propiedad de John McNab hasta el cierre en 1910.
Situada en Bathgate de West Lothian, a unas 20 millas de Edimburgo. Un Coffey still fue instalado en 1855, siendo una de las pocas destilerías que producía single malt en un alambique de producción continuo. El alambique de Coffey y seis washbacks de 4,400 galones producían 80,000 galones por año. El agua provenía de las colinas cercanas. Ahora completamente demolida y reemplazada con edificios de viviendas. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1877 por Duncan MacCallu, dueño de otras destilerías también. Operó bajo su supervisión hasta que fue vendida a Scotch Whisky Distillers Ltd. (SWD) en 1887. Volvió a Sr. MacCallum cuando SWD se colapsó en 1889. Fue vendida en 1896 a Stewart Galbraith & Co. (dueño de Glen Scotia). En 1919 vendida a West Highlands Malt Distillers Ltd, quien la cerró finalmente en 1923. Situada al pie de Gallow Hill en Fronting Road, Campbeltown, con un nombre similar a Ben Nevis y Nevis, pero no tuvo ninguna relación con ellas.
Con los dos pot stills y seis washbancks de 6,000 galones la producción anual llegó a 100,000 galones. Cogió agua de Crosshill Loch.
Hoy totalmente destruída. Los almacenes fueron usados por Arlussa durante algunos periodos. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Dolls, West Dolls. Fundada en 1746 como dolls, más tarde y hasta 1834 operada por John Philip. El nombre cambió a Glenochil cuando fue vendida a MacNab Brothers & Co. Los MacNab contribuyeron a la formación de DCL en 1877. La destilería estaba situada en Menstrie, cerca de Stirling en Clackmanshire. Convertida en una destilería de grano en 1846 cuando el pot still fue reemplazado por un Stein still. Más tarde fue reemplazado por un Coffey Still. Con el Coffey still y varios washbacks (según Sr. Barnard), la producción anual llegó hasta 1,000,000 galones. El agua provenía de Balquhan Burns. Cerrada antes del cambio de siglo. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1834 por David Anderson más tres socios. La sociedad fue disuelta en 1844 y los activos vendidos a un grupo que fundó la empresa Glenside Distillery Co. Después de varios cambios de dueño, se convirtió en una sociedad limitada en 1908. Despues de la primera Guerra mundial la mayoría de los acciones fueron adquiridas por Robertson & Co. Cerró en 1923 y la sociedad fue disuelta en 1930. Su nombre venía de la calle donde estaba situada, Glenside Road en Campbeltown. Equipada con dos pot stills y cuatro washbacks de 8,000 galones, la producción anual era de 70,000 galones. Cogía agua de Auchalochy Loch (mientras otras cogían el agua de la red de la ciudad, que venía de Crosshills). Ahora totalmente destruída y no quedan rastros. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

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