LOST SCOTCH MALT WHISKY DISTILLERIES 1885-1945

Copyright y traducción
Traducido por Tom Alanko y publicado en www.whiskydemalta.com, con el permiso del autor del texto original, LOST SCOTCH MALT WHISKY DISTILLERIES 1885-1945, Copyright © Ulf Buxrud 2000. http://www.buxrud.se/lost.htm.

Este texto no puede ser reproducido, parcial o totalmente, en ninguna manera sin el permiso de Tom Alanko y Ulf Buxrud. Texto en español © Ulf Buxrud y Tom Alanko 2008.

Destilerías: Introducción | 1-20 | 21-40 | 41-60 | 61-71

Destilerías 41-60

Fundada en 1896 y llevada durante todo su periodo de producción por John Ross. La producción paró definitivamente en 1926 y la empresa disuelta en 1932. Fue construída a la orilla del río Skiach al sur de Evanton in Easter Ross. En 1929 los edificios sufrieron daños importantes en un incendio. Fue demolida parcialmente en 1933; algunas de las piedras fueron usadas en la construcción de un puente cruzando el río Averon. El resto de los edificios se usan como viviendas (convertidos en los ’30). No hay ningún dato de la producción. Alfred Barnard no la visitó.

Fundada en 1839 por James Kennedy, adquirida por Glentarras Distillery Co en 1872. El control de la empresa era de la familia Twentyman, y un miembro de la misma fue el director una temporada. En 1903 fue comprada por Seager, Evans & Co. quien paró la producción en 1905. Cerró, formalmente, en 1914. Situada en la orilla del río Tarras, aproximadamente a cuatro millas de Langholm en Dumfriesshire. Tuvo 4 pot stills, ocho washbacks de 8,000 galones y una producción annual de 75,000 galones. Cogió agua del riachuelo Gaulsike.
Demolida y cubierta de vegetación; rastros de algunas reliquias. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Granthly Fundada en 1825 por A. Campbell &Co. y J. Kennedy & Co., fue comprada por W MacFarlane & Co. en 1827, y así siguió, de dueño en dueño hasta 1837 en que la familia Thomson la compró. Siguieron con la destilería hasta su cierre final, en 1910.
Sitauda a tres millas de Grantully, cerca de Aberfeldy en Pertshire, y sin duda la destilería más pequeña de Gran Bretaña en su tiempo. Con sus dos pot stills muy pequeños y los tres washbacks la producción no alcanzó más de 5,000 galones al año. Cogió agua de Cultilloch Burn. Demolida y no quedan rastros.
Grand Tully es un nombre usado por Marshall Wineries para nuevos rellenos de Speyside (una destilería construida en 1990). Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1786, convertida de una fábrica de cerveza de 1767. La familia joven en cuya finca se ubicaba la destilaría fueron los dueños formales durante toda la vida de la misma. Fue o arrendada u operada por algún miembro de la familia. Incorporada a William Young & Co. en 1888, formó parte de las cinco destilería fundadoras de Scottish Malt Distillers Ltd en 1914. Después de la primera guerra mundial, SMD fue devorado por DCL. Sufrió el camino normal de las destilerías de DCL, es decir, cerró en 1925.
Situada en Burntisland de Fife. Con dos pot stills y diez washbacks de 10,000 galones la producción anual era de 200,000 galones. Cogía agua de Binn Lonsdale Burns. Los almacenes siguieron en uso hasta 1987; demolidos en 1990. Quedan varias reliquias, como por ejemplo el embalse de hierro fundido. Probablemente la primera destilería con un Coffey still. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1795 convirtiendo una vieja fábrica de cerveza (fundada algunas décadas antes) en destilería. El primer destilador registrado fue James Blair & Co. Llevaron la destilería hasta 1820 en que fue vendida a John Dennistoun, quien cambió el nombre a Freenock Distillery Co.
En 1829 fue reemplazado por los socios J. Rennie & J. Ballantine, quienes la llevaron hasta 1896 en que fue adquirida por J. Thorne & Sons Ltd., dueño de Aberlour. Lucharon con los problemas fiscales de 1909, impuestos por Lloyd George, y durante la primera guerra mundial. Pero tuvieron que cerrar en 1919.
Situada en la calle Tobago en Greenock de Renfrewshire. Dos pot stills y ocho washbacks de 5,500 galones producía 130,000 galones anuales. Cogía agua de Lochgryfe. Destruida y no quedan rastros. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1796 y originalmente situada en Longrow. Adquirida por M & D Greenlees y A. Colvill quien construyó una destilería nueva, más grande, en Millknowe Street, en las afueras al norte de Campbeltown. La operaron hasta 1920. Mackie & Co. asumieron la responsabilidad; más tarde, en 1924, se convirtió en White Horse Distillers Ltd. y se fusionó con DCL en 1927. White Horse cerró la destilería en 1925. Con un wash still, dos pot stills y nueve washbacks de 6,000 litros la producción anual era de 192,000 galones. Cogía agua de la red de la ciudad y dos manantiales profundos de la finca. Los almacenes usados por DCL durante muchos años. Hoy, una zona de negocios, y los edificios originales destruidos en su mayoría. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Clockserrie. Fundada en 1851 por Alexander Forbes quien convirtió una vieja fábrica de cerveza en una destilería y la nombró Clockserrie. Siguió en la familia hasta 1920. En algún momento de este periodo el nombre cambió a Isla. En 1920 fue adquirida por Tay Distillers Co. Que quebraron en 1923 y la destilería acabó en manos de DCL y consecuentemente cerró en 1926.
Situada en Perth, donde se cruzan las calles Strathmore e Islay, cerca de un puente que cruza el río Tay. Equipada con dos wash stills, 2 spirit stills y cuatro washbacks de 4,000 galones, la producción anual llegó a 30,000 galones. Agua de un riachuelo cercano y del río Tay. Demolida y no queda ningún rastro. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1823 por la empresa Lamb, Colvil & Co. en Saddell Street, cerca de Longrow Street frente a Kinlock Park, en Campbeltown. Quedó en las familias de los fundadores hasta la muerte de David Colvill en 1918. Un años más tarde fue vendida a West Highland Malt Distillers Ltd., quienes quebraron en 1924 y David MacCallum se hizo cargo. Sólo consiguió llevarla un periodo corto, y la cerró en 1926. No podía venderla y la ofreció a la comunidad como finca; aceptaron y Park Square fue construída en su lugar, no quedando nada de la destilería. Una de las calles que llevan al parque fue nombrada en honor a Mr. MacCallum.
Tuvo 3 pot stills y ocho washbacks de 7,400 galones. La producción era de 97,000 galones anuales. Agua de la red de la ciudad y de un manantial en la finca. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1832 pero obtuvo la licencia ya en 1826 por John Beith. Cuando murió, en 1840, el hijo, John, le sucedió. Compartió el negocio con John Ross y John Colville, y siguieron hasta 1876 en que disolvieron la sociedad. Desde entonces John Ross & Co. la llevó hasta su cierre en 1920.
Situada en Broad Street en la zona Lochend de Campbeltown, fue una destilería bastante pequeña. Durante el periodo 1825-1887 unió recursos con la destilería Longrow. Con tres pot stills y seis washbacks tuvo la producción anual de 67,000 galones. Cogía agua principalmente de un manantial pero también un poco de un lago situado más arriba. No queda nada de la destilería y en su lugar se han construído viviendas. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Lambsmiln. Fundada en 1795 por G. Simpson & Co. quienes siguieron como propietarios hasta 1799. El siguiente propietario fue William Bigg y después A.H. Rennie, quien la vendió en 1825 a Andrew Stein, de la destilería Stein. Fue una de las primeras destilerías donde se instaló el primer sistema de Stein; la producción continuó con triple alambique de malta. No tuvo éxito y la empresa quebró en 1831. Más tarde el sistema fue mejorado por Aneas Coffin. Después de una reconstrucción la producción empezó otra vez un año más tarde bajo el nombre Patent Distillery Co., pero sólo sobrevivió un año. Los siguientes veinte años fue dirigida por Buchanana & Co. y varios socios. Reemplazaron el alambique de Stain con pot stills tradicionales en 1850. En 1855 vendieron a John Stewart & Co. quien cambió el sistema de destilación otra vez, ahora a un Coffey still junto a los pot stills. En algún momento durante los 1880 desmantelaron los pot still y la destilería se convirtió en una destilería de grano. Stewart 6 Co. fue uno de los fundadores de DCL en 1877; consecuentemente Kirkliston formó parte de DCL: cerraron la destilería en 1920 pero usaron los edificios para la producción de levadura.
Situada en el pueblo Kirkliston al lado del río Almond cerca de la destilería Drambuie, a ocho millas del centro de Edimburgo. Equipada con seis pot stills, un Coffey still y catorce washbacks de 18,000 galones la producción anual llegó a 700,000 galones. Cogía agua de los riachuelos Craigmaiellen y Humbie. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1765 por John Arnot & Co. Era una de las más antiguas cuando el Sr. Barnard la visitó. Con malas cosechas en los años anteriores y posteriores a 1795, fue convertida en una fábrica de papel. En 1818 John Arnot volvió a usarla como destilería, pero tuvo problemas económicos y vendió en 1832 a John Connell. La familia Connell operó la destilería casi un siglo, pero tuvieron que cerrarla en 1917 debido a la guerra y la escasez de cebada.
Situada en la orilla este del río Esk, una milla al sur del pueblo Langholm en Dumfiresshire. Tuvo un wash still y dos spirit stills y una producción anual de 46,000 galones. El agua provenía por tubería del manantial Witha. Demolida en 1926, pero se piensa que la tubería sigue intacta, igual que algunas reliquias. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Camlachie (1834), Whitevale (1835) renombrada Loch Katrine en 1870. No confundirla con Loch Katrine Adelphi aka Adelphi and Gorbal. Fundada en 1834 por la empresa Coventry & Belsland quien puso el nombre Whitevale antes de venderla en 1837 a James Guild. La llevó hasta 1852 en que la tuvo que cerrar después de unas renovaciones muy caras en 1849. Un propietario nuevo, Bulloch, Lade & Co. tuvo más éxito y la operó hasta 1920 en que fue comprada, y cerrada el mismo año, por DCL. Fue durante la época de Bulloch & Lade, en los 1870, cuando el nombre cambió a Loch Katrine.
Situada en Glasgow, en la calle Camlachie al lado del riachuelo Camlachie Burn. En los días de fundación la zona era campo, pero la fuerte expansión de la ciudad llego a la destilería y más lejos. EL equipo consistía en cuatro pot stills y once washbacks de 18,000 galones y la producción anual era de 300,000 galones. Al principio cogían agua de Camlachie Burn pero en algún momento cambiaron al lago Katrine. Ahora demolida y no queda ningún rastro; en su lugar hay nuevos edificios. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1824 por los hermanos Archibald y Dan McMurphy sobre los restos de una destilería y fábrica de cerveza ilegal. En 1833 vendida a la familia Taylor quien la llevó hasta 1895 en que la adquirió J.B. Sheriff & Co., quien también era propietario parcial de la destilería Lochindaal de Islay y una destilería de ron en Jamaica. Hizo una inversión masiva, expandiéndose en 1900 y en 1905. Desafortunadamente no tuvo los resultados deseados. Se mantuvo a flote hasta vender a DCL en 1920. DCL la mantuvo ocho años, pero en 1928 cerró definitivamente.
La ubicación era en Lochhead Street, cerca de Kinloch Park, en Campbeltown. Tuvo dos pot stills y ocho washbacks de 8,000 galones; la producción anual era de 111,000 galones. El agua provenía de un riachuelo en la finca y otro cercano. Ya demolida y no queda ningún rastro. En su lugar hay un supermercado y un parking. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Aka Port Charlotte, Rhins. Fundada en 1829 por Colin Campbell; después siguieron seis arrendadores en pocos años, acabando con W Guild & J.B. Sheriff en 1855. Sheriff, que también tenía intereses en Lochhead en Campbeltown, llevo la destilería después de 1855 en que rompió con el socio. En 1920 fue comprada por Benmore Distillery, que fue adquirido por DCL en 1929, quien la cerró y desmanteló el mismo año. Durante unos años los almacenes fueron alquilados por MacLeay Disitillers Ltd. y los edificios de malteado por Islay Creamery. En 1948 hubo intenciones de reactivar el negocio y la destilería.
Situada en Port Charlotte en el lado oeste de la bahía, de la cual cogía su nombre. El vecino más cercano era Bruichladdich. Equipada con tres pos stills y ocho washbacks de 10,000 galones, la producción anual era de 127,000 galones. EL agua venía de los lagos Garroch y Octomore. La mayoría de los edificios siguen en pie hoy. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1835 por los hermanos Charles y Robert Johnston, vendieron en 1867 a John y William McKersie, propietarios de Albyn en Campbeltown. Los McKersies invirtieron mucho en remodelación, y tuvieron éxito hasta el nuevo incremento de impuesto “de Lloyd George” en 1909. Lucharon, pero en 1919 se vieron sin opciones y vendieron a J. Buchanan & Co., quien fue absorbido por DCL en 1925, y pararon la destilación inmediatamente. Experimentaron con destilación continua de malta en 1910. EN 1930 los edificios fueron convertidos en viviendas.
Situada en Princess Street cerca del muelle y del Kinloch Park. Equipada con 3 pot stills y siete washbacks de 6,700 galones, la producción anual era de 85,000 galones. Cogía agua de Lochruan (Red Loch). Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1824 por John Ross, John Colville y John Beith. John Ross & Co. se convertió en el único propietario. Como era propietario de Kintyre también, manejó las dos destilerías en tándem durante un largo periodo. Cogió su nombre de la calle donde estaba situada, Longrow Street en Campbeltown, que era la calle más importante de la ciudad en esa época. Cuando John Ries murió, en 1886, fue adquirida por W & J Greenlees. Como su ubicación, en Longrow street, hace imposible modernizarla o expandirla, la destilería fue cerrada en 1896. Lo único que queda hoy es un almacén, usado por Springbank como planta de embotellamiento. El nombre es usado por Springbank para versiones especiales de su single malt.
Con dos pot stills y siete washbacks de 6,700 galones tuvo una producción anual de 40,000 galones. Se cree que cogía agua de la red de la ciudad. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1824 y puesta en marcha en 1825 por W. Armour & Co. Entró en una sociedad con Kirkwood, Taylor & Co. en 1828, que duró hasta 1840. El salió pero los otros socios sigieron. Vendida en 1854 a Robert Colvill & Co. EL último año confirmado de producción es 1882, pero puede haber esta en marcha hasta 1886.
Destruída y no queda ningún rastro. Un chalet privado ha sido constuido en su lugar. No hay ningún dato técnico sobre la producción. Puede ser que cogiese el agua del lago Crosshill. No visitada por Alfred Barnard.

Fundada en 1878 por Donlad P. McDonald como una extensión a su otra destilería cercana, Ben Nevis. Situada a media milla de Fort William, en la orilla del río Nevis. Cerrada en 1908, probablemente dado el esperado incremento del impuesto (en 1909). Los almacenes son usados por Ben Nevis.
Equipada con dos wash stills, cinco spirit stills y 8 washbacks de 17,000 (2) y 8,000 (6) galones la producción anual llegó a 260,000 galones. Cogía agua del manatial cercano, Buchan’s Well, cerca de la cumbre de Ben Nevis, la montaña más alta de Escocia. Visitada por Alfred Barnard en 1887.

Fundada en 1894 por Parkmore Distillery Co. No tuvo éxito y en 1900 fue comprada por James Watson & Co. Ltd. En 1923 fue adquirida por John Dewar & Sons Ltd, que fue absorbida por DCL en 1925. En 1930 SMD se hizo cargo y sólo un año más tarde cerró la destilería.
La empresa de mezclas, Daniel Crawford & Sons Ltd. (con la marca Bene Wavis) tuvo la licencia de operar la destilería hasta 1940, pero sólo usaron los almacenes. Todavía sigue intacta y es probablemente la mejor conservada de las fundadas en el boom antes del cambio de siglo.
Situada justo fuera de Dufftown, muy cerca de la destilería Glendullan y Glenfiddich. Datos de la producción no conocidos. No visitada por Alfred Barnard.

Fundada en 1817 por W. B. Rose. Vendida a John Ross & Co (también en Balblair) en 1826. Andrew Ross & Son operó la destilería desde 1896 hasta el cierre en 1903. No hay datos de la producción. En 1821 la destilería estaba registrada para producción local sólo; cifras de producción eran de 3447 galones. No visitada por Alfred Barnard.

Destilerías: Introducción | 1-20 | 21-40 | 41-60 | 61-71